3月、もうすぐ桃の節句です。

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皆様、4,5月の予定が・・・決まったといいたいところですが5月はあとちょっとお待ちくださいね。場所の使用状況がまだ分らないのだそうです。4月は3月に引き続き月のパンとケーキは「玄米食パン」、『苺メロンパン」、『洋梨のキャラメルムース』になります。5月のパンは『じゃが芋の厚焼きフォカッチャ』の予定なのですが・・・。明日にも予定でそうなのでお待ちくださいね。

さて皆様、お知らせがあります。以前から検討していたのですが今までに設けていなかったキャンセル料、諸事情により4月より設定させていただくことにしましたm(__)m。時期の設定に悩みましたが『前々日で半額』、『前日?当日で全額』とします。全額頂いた方のみレシピをお渡しいたします。これを機にキャンセル待ちの方も多い中、早めの予約の確認、メニューの連絡を意識していただけたらありがたいです。

あと私自身の不手際ですが、予定が出る前の先行予約が多くなってきて「予約が取れない」、「不公平」などの意見を多く頂いています。本当にごめんなさい(>_<)今までお聞きしている分以降は、皆さんに出来るだけ同時に予定をお知らせするよう努力していきますので、予定が決定してからの予約申し込みをよろしくお願いいたします。

さて写真の苺大福、大阪屋さんで春に入荷する『苺餡』で作った苺大福です。フルーティーな味が好評だったし、C&C KOBEで手作りキットを出す!って言っていましたよ。わたしは試作を手伝っただけなので苺餡の価格やキットについてはC&CKOBEさんに問いあわせて見てくださいね! (3月1日)

 

5月メニューが決まりました。

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このたびの東日本大震災をはじめ、さまざまな災害により被災されたみなさま、
心よりお見舞い申し上げます。
皆様のご家族、ご友人の方々は御無事でしたでしょうか?
私も東北の出身なのでいろいろなかたに御心配いただきましたがうちの家族の方は皆元気でおります。
とはいえ、良かったとは思えない日々ですね。1日も早い復興を願ってやみません。

さてお待たせしていた4、5月のメニューが決まりました。

3月に引き続き4月のパン
『キャベツのザクザクパン』 4000円
たっぷりのキャベツをチーズやウィンナーと共にザクザク生地に混ぜこんで焼きます。柔らかい春キャベツのある時期に作りたいパンでもあります♪コーンミール入りでこねやすい生地ですが仕上がりはキャベツでしっとりふわふわです。(4月もまだ残席あります!!)

5月のパンは『チェーリーチーズケーキブレッド』4000円。ダークチェリーとチーズのフィリングをそれぞれ作り、パンのケースに入れて焼き上げる、ケーキ感覚のパンです。

ケーキは4月も『フルーツのミルクレープ』 4000円です。

5月『エクレール・モカ』4000円(画像)。コーヒー風味のエクレアです。エクレアはリクエストが多かったのですがようやく登場です。

それと六甲道「ことほぎや」での『パンとライトディッシュの会』の予定です。
4月は24日(日)10:30からです。27日(水)が追加決定になっています。27日(木)もあと2名の申し込みで追加になるの現在募集中です!メニューは

○よもぎパン ○蛸とジャガイモのパセリオイル ○新玉ねぎのポタージュ ○プチどらのお茶菓子付き4500円です。
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています。徳久

前のお知らせはこちら

体験会に参加しませんか

紅茶ロールパン 手ごねのパン作りが初めての方でもこねやすい生地です。 通常のレッスンの約半分の量ですが、材料をあわせるところから焼き上げまで全て体験していただきます。所要時間約2時間30分で、 お一人様1,500円 お二人様で2,000円です。