パータ・パートは手ごねが基本のパン作りと、素朴なお菓子が中心の手作り教室です。
パンはそれぞれタイプの違った生地作りをマスターする『ベーシックコース』それを理解した上でちょっと材料や作り方にこだわった『ステップアップコース』 があります。他には、月替わりメニューで初めてでも受講できる『今月のパン』があります。
お菓子は『生地を覚えるお菓子コース』で、その名のとおり、基本的、又は伝統的なベースになるお菓子の生地をマスターし、季節の素材と合わせてケーキに仕上げていきます。 お家で作ってもらいたい、生徒さんの定番にしてもらいたいと思ってレシピを作っていますが、作り方や配合にちょっとのこだわりや、ちょっとのこわざ、ちょっとの目新しさなどを盛り込んでいます。
手の届くこだわり、手の届く贅沢でもっと手作りのテーブルを楽しんでもらえるような提案をしていけたらと思っているのです。 生徒さんとの距離が近い小さな教室なので、私たちも生徒さん同士もいつの間にか仲良くなって色々な情報交換の場にもなっています。ママ同士が意気投合したり、おいしいお店の話で話がはずんだり・・・、はおまけの特典です！
＜スタッフ＞ 3人の講師でやっています。1回のお教室は基本的に2人で教えます。
＜システム＞入会金は1000円（通信費に使います）。入会金が安価な分、単発受講料はコース受講料より高めです。が、案内やこちらからの予定の連絡などのいらない方はあえて入会、という形をとらなくても受講できます。その場合入会金は不要です。受講申し込みをする場合は受講日とメニューを選んでお申込下さい。受講料は当日いただきます。
○『パン・ベーシックコース』は好きな日に好きなパンをメニューからどれでも選べ、どの順番でも好きに受講できます。
○『パン・ステップアップコース』は月によって基本的にメニューが決まっていて、ベーシックコース5回終了の方から申し込み資格があります。
○『生地を覚えるお菓子』お菓子は月替り(又は２ヶ月ごと)です。初めての方でも受講いただけます。
○『今月のパン』は季節感や流行、リクエストなどを元に月替わり(又は２ヶ月ごと)にメニューが出ます。基本的には決まった月だけ受講していただくことになります。 初めての方でも受講いただけます。
＜場所＞ C&C KOBE 大坂屋商事 ２F奥 教室内
JR神戸駅 徒歩6分、阪神西元町 徒歩１?2分、阪急花隈駅 徒歩5分、JR元町駅 徒歩13分 ※元町商店街の西の端近くを海側に入る、旧ホテルシェレナの裏てです。
＜問合せ先＞ パータ・パート 徳久史絵（トクヒサ フミエ） 電話090-5015-9298 FAX 078-914-2082 fumie103@iris.eonet.ne.jp
